firecat

GRIBO-ПОЛЬЗОВАТЕЛИ
  • Публикаций

    13
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Репутация

0 Обычный

Информация о firecat

  • Звание
    Пользователь

Информация

  • Пол

Converted

  • straine
    Вешенка
  1. Тута я,прост редко появляюсь))План есть,стерильная технология,правда пока заростает одна банка зерномица и нет ни лузги ни пшеничной соломы,уже подумываю о дешевом разнотравье из зоомага.Сделаю всё по кубовому - замочу солому на сутки в воде с левомицетином,потом разумный отжим,упаковка в пакеты для запекания (года 4 назал стерилил в них пшеничку в скороваре,вроде не было микротрещин по швам),ну и в скоровару на часа полтора.Набитый не полностью пакет для запекания как раз примерно влезает в мою 12-литровую скоровару.Фильтр в пакете делать не буду,но оставлю запас воздуха и пакет будет "не надутым",то есть в случае чего - давлением не порвёт.После остывания стандартно стерилю помещение лампой (дрл 250),аккуратно развязываю пакет соломмы (или лузги,хз пока),и как можно более аккуратно пересыпаю туда обросшую вешенкой пшеницу - такой вот план.Придётся правда поработать ложкой,так как мицелий наверняка будет сросшийся,просто так из банки не высыпится,это вижу самым уязвимым местом с точки зрения заноса контаминации.Хотя вот пришла идея странная - застелилить ложку в пустом пакете,открыв банку и развязав пакет с ложкой прислонить горло банки к пакету максимально сразу,и через пакет орудуя ложкой расковырять сросшееся зерно,которое автоматом будет ссыпаться в пакет.А потом этот пакет так же всклинь к пакету с соломой/лузгой,и ссыпать зерно в солому,удерживая ложку в пакете,чтоб не высыпалась))Такой вот изврат,требующий миллиона доработок.Повторю то,что в соседней ветке пишу - имею цель проверить урожайность вешенки на стерильном субстрате. Какова масса такого лога - не могу пока оценить.Стандартный грибной контейнер - ну такой типа для детских игрушек и всякого барахла,прозрачный.60/40/30 см примерно.Температура на борту - +22.Тоже город,эхх... более холодных условий,к сожалению,негде добыть,кроме зимы за окном,но это слишком))) А морды на первых фото - шикааарные гроздья)))
  2. Спасибо,интересно)) Хоть квас такой мне и не по вкусу))
  3. Всё ок,я не пропал,банка медленно но верно заростает в +22,может её в потеплее переставить? На агаре и в жидкой среде тоже есть некоторые подвижки,заглядывал с неделю назад.На днях подкреплю фотками
  4. Хах,а кто говорил,что в домашних условиях кривоногие вырастут?)))) Слежу,иду чуть с отставанием,пока обрастает банка В стандартный контейнер наверное влезет не более пары аналогичных пакетов.Буду юзать скорей всего рукав для запекания,хочу стерилить сеонсолому (или лузгу,если найду сию),а какие пакеты в скороваре не поплавятся - хз,у мя пока все более или менее плавились,которые использовал... может подскажете что на тему термоустойчивых пакетов (кроме для запекания)?) хэх,да,загород,загород,рбгп... мячты)))))
  5. Несколько дней назад было произведено клонирование плодотела вышеупомянутой Вешенки,клонил середину нижней части ноги.НаклОнил - 2чп 2% агара,2 банки р-ра мёда,1 банку пшеницы стандартной.Точнее там 2 банки пшеницы было,но одну затерял среди других,и стоит она теперь в +28 градусов.А 2 чашки,2 мёда и одна опознаваемая банка были оставлены при комнатной температуре,+18+20.Сразу уехал,и пока не приехал,утром гляну,сделаю фотки))
  6. У Дабаха 50кг в день,куда ему к нам-нубам)))А у мя ещё вся движуха впереди))) Завтра днём чп подготовлю,вечером простерилю,послезавтра утром на дело)))
  7. Агар Noname,куплен в магазине со всякими азиатскими ништяками,буду готовить 2% р-р на простой воде (зерновой отвар не сохранил,тк грязный был очень). 2 купированных тела лежат на нижней полке холодильника,ждут послезавтра.
  8. С вешенкой - первый)) Основной опыт - "квадраты",ну и всяко-разно понемногу)) Биопсию - не уверен,на сколько качественно игла резанёт ниточку живую от тела,лежавшего несколько дней в холодильниках.У бОльших кусков - шансы больше (на мой взгляд)
  9. Не пропал)))Доброго времени)) С делами разгрёбся более менее,пришла пора экспериментов)) Имеется приобретённый подругой в супермаркете лоток вешенки Pleurotus Ostreatus.Основная часть зажарится с картохой,а пару тел отложил для клонирования.Также имеем - несколько банок стерильной пшеницы (стандартно - сутки замочка,500мг лева на кг зерна,1ч20м скороварки,самостоятельное остывание) (использовать думаю пару банок,остальные - ),ещё имеется несколько банок жидкой среды (1ч.ложка мёда/200гр воды,немного крошек лева,40 мин скоровары),также есть несколько чп,но пустые пока,тк агара нет.Но сегодня за ним скатаю,Также на готове помещение,дрл,куча пинцетв и скальпелей,перчатки,маска,спирт,спирт,огурец)).Планирую - ну ту вобщем никаких секретов))) Аккуратно изъять кусочки тела из шляпы или из ноги гриба,и покидать в банки,в ёмкости с жс,в чп,и смотреть,что где прорастёт. Также есть ван мо аквакомпрессор на 5л/мин,то есть как бы не пришлось его на таймер вешать,если вешенке избыток воздуха (не в ущерб влажности) будет неполезен. Теперь вопросы - нет пшеничной сеносоломы.Есть ли мысли,в каком направлении мне двинуть в её поисках? (дислоцируюсь в большом городе) И ещё вопрос - будут ли какие-нибудь особые рекомендации по поводу приготовления агара?Сегодня варю пшеничку (замочена с левом),отвар на всякий сэкономлю,утилизировать не буду пока) Бом-Бом)))
  10. Цэ снег,или миц в почву полез?)
  11. "Безумству храбрых поём мы славу"))) Постараюсь без сарказма... Поднять вешенку в условиях кв - преследует одну цель - опробовать стерильную технологию приготовления сена и его инокуляции жм.Онанируя,если уж так нравится - ты познаёшь себя (сорри за офф),свои эрогенные зоны,чувствительность.Не видел,но представляю,в каких условиях растёт вешенка,как её растят,задаю только конкретные вопросы,пространные рассуждения ни к чему,соответственно их можно при себе оставить Плавали,знаем)))Стерильный субстрат на то и стерильный,что в нём нет никакой жизни,и трихи в том числе.А жизнь туда заносится или целенаправленно или по причине криворукости/трагической случайности.Естественно,что триха разгуляется,попав на стерильный неколонизированный (полностью) субстрат,но,как я писал выше,инокуляция будет проводиться в стерильных условиях,с максимально возможным соблюдением норм стерильности,соответственно в период колонизации субстрата трихе будет неоткуда взяться,разве что только споры через фильтры заползут.На плодоношении - да,могут споры попасть и даже развиться,но тк субстрат будет колонизирован,скорость роста у трихи будет крайне малой (хотя я целенаправленно и не изучал вопрос,на сколько миц вешенки сопротивляется давлению растущей трихи,найду инфу - почитаю,попробую,поделюсь),плюс солома - бедный субстрат,как на зерне быстро она расти не будет,да и даже если зазеленеет - всё равно максимум 3 волны,и в утиль,бокс под дрл,керамзит в духовку. Проведу эксперимент,с меня не убудет.Посмотрю,расскажу как долго заростать будет,мож и фоткать не забуду)Знаю,что мицелирование соломы (пастеризованной) с помощью зерномица даёт более резвые результаты,чем жидкий,но то на пастеризованной соломе и у других грибов.А я хочу провести эксперимент именно со стерильной соломой.И конечно воспользовался бы зерномицем,но стерильность в данном случае будет очень непросто соблюсти,если вообще возможно,именно поэтому,для соблюдения стерильности,я и подумал попробовать использовать жидкий.А чтобы больше очагов заражения было - буду плескать больше жидкого при инокуляции.Короче,будем посмотреть) Прочитано в книге Морозов А.И. - "Вешенка,Шампиньон,Сиитаке.Выращивание,переработка,применение." :"Для стимуляции плодоношения (вешенки) ..... используют принудительную вентиляцию,способную осуществить смену 3-4 объёмов воздуха в час".Примерные размеры стандартного грибоводческого бокса (не дома,линейкой померить сейчас не могу) - 60/30/30см = 54000куб.см = 54литра." лога по 8 литров (доступный объём скороварки) = 16 литров.Керамзит с водой на дне - ну пусть ещё 4 литра.54-16-4=34 литра воздушного пространства внутри бокс.Аквариумный компрессор (посмотрел параметры своего в инете) даёт 2л воздуха в минуту,120 литров в час,что как раз соответствует вышеуказанным параметрам,а если точнее - 3.5 объёма воздуха в час.Итого,математика говорит - воздуха хватит))На счёт влажности правда так не подсчитать,но надеюсь,что мелкодисперсная водная взвесь,образующаяся от бурления воды вокруг положенного в воду камушка на конце шланга компрессора,будет достаточно для поддержания необходимой влажности,это определю экспериментальным путём.Если будет недостаточно - помпу кину на таймер,отверстие в боксе затяну чем-то типа синтепона,нижняя часть которого будет опущена в ёмкость с водой,соответственно за счёт капиллярных св-в жидкости предварительно намоченный синтепон будет оставаться мокрым,а снаружи на низких оборотах поставлю кулер,чтобы вдувал водяные пары с синтепона в бокс.Такая технология тоже описана в вышеупомянутой книге. В любом случае - спасибо за советы,дающие направление и информацию к размышлению)Продолжайте пожалуйста конструктивно указывать на недостатки и делиться опытом)) Мирр))
  12. Мешки с соломой предполагаю поместить в контейнер (стандартный микологический)),на одном из отверстий для выхода излишков СО2 чуть приотклеить фильтр и запустить внутрь шланг (с камушком на конце),идущий от аквариумного компрессора,поставить его на таймер - вот и достаток кислорода,и влажность (правда отмечу,что не представляю,не будет ли эта влажность от бурления пузырьков излишней,тут нужны советы опытных и собственный опыт,во всяком случае,как мерить влажность с помощью разницы сухого и мокрого термометра - знаю)). Если же и этого будет мало для обеспечения необходимым кол-вом кислорода - можно поставить кулер компьютерный на вдув,снаружи,вплотную к закрытому фильтром отверстию (они у меня на боксах достаточно большие,почти с ватный диск),или же можно сделать сужающийся раструб от кулера к отверстию,сделать его будет не трудно из подходящего по размеру пластикового стакана.Подсчитать кол-во воздуха,вдуваемого за единицу времени,и его отношение к объёму бокса,тоже не видется мне чем-то сверхсложным,для подгона под необходимые соотношения параметров для выращивания вешенки,кулер можно либо тоже на таймер кинуть,либо через реостат запустить. Речь о стерильной соломе,не пастеризованной,инокуляция в прокварцованном помещении,с соблюдением всех норм стерильности,триха будет скорее досадной случайностью,чем постоянным незванным гостем.Часто ли триха залетает при инокуляции жидким стерильных банок?) Для лучшей скорости заростания жм можно делать на основе отвара соломы (+мёд/фруктоза/стевия....)
  13. Привет,форумчане)) И я вот заинтересовавшись вешенкой,создал себе мульта,чтоб с основой не пересекать темы,так что известный опыт есть)))Планы обширные,но не будем об этом пока.Сейчас неспешно читаю : Морозов А.И. - "Вешенка,Шампиньон,Сиитаке.Выращивание,переработка,применение."Пока гружусь особенностями подъёма шампов,но их-то я и не планирую,а с вешенкой всё вроде просто,ну или должно быть просто.Для начала конечно попробую вырастить в индоре (квартире),на соломе пшеничной.Пока тонкости особенностей приготовления субстратов не освоил,это постепенно впереди.Кстати,если не задаваться вопросом,что было раньше - курица или яйцо - то копипасты от пользователя sugar_dude по-моему практически слово в слово из вышеупомянутой книги.Там же приведены цифры соотношения массы плодовых тел различных стрейнов вешенки к массе сухого субстрата,параметр называется Биологическая эффективность.При пастеризации и ферментации субстрата биологическая эффективность например?Лимонно-Шляпковой вешенки - 25-75%,у вешенки Pleurotus sajor-caju - до 200%.И там же,что при использовании стерильных технологий - биологическая эффективность до 300%!! (хотя сейчас вот в поисках цифр перелистал бегло книжку,не нашел,по памяти,которая,надеюсь,не подводит).Соответственно,для получения того же кол-ва свежих грибов понадобится в 3-4 раза меньше производственных площадей,субстрата, и воды для его замачивания.Наростить зерновоно мицелия - дело не хитрое (хоть и пока в случае с вешенкой неопробованное),так что то,что и его меньше надо будет - особо не учитываю)).Сразу возникли вопросы по нюансам стерильной технологии и мысли на тему ответов на эти вопросы.Их три: Ёмкости для стерилизации субстрата в околопромышленных масштабах; Вентиляция сенных логов (с сохранением стерильности); Внесение мицелия.Для начала хочу услышать мнение по трерьему вопросу - я думаю,что вполне можно попробовать использовать ЖМ для инокулции логов - просто прокалывая,вливая большим шприцем и заклеивая потом отверстия скотчем (или можно отверстия сразу увеличить и наложить стерильный фильтр,какой - ещё предстоит придумать или/и курить форумы). Ну вобщем - кто что скажет?)